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Menus

Formules Petit-Déjeuner




Menu Carrousel 11.00€
Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine
Menu Sucre d’Orge 15.00€
Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine, œufs au plat ou omelette
Menu Pomme d’Amour 22.00€
Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine, œuf Bénédicte: œuf poché, muffin, bacon, sauce Hollandaise, salade de fruits frais
Notre Carte pour le déjeuner et le dîner
Nos planches

Charcutière : jambon serrano, chorizo, saucisse sèche, rillette, pâté de campagne, pain de campagne, beurre cornichons 23.00€
Fromagère : Cantal, Chèvre Selle sur cher, Fourme d’Ambert, Camembert de Normandie, Reblochon, pain de campagne, confiture 23.00€
Mixte charcuterie et fromages 23.00€
Tapas : poulet crispy, brochette de canard, croustillant de gambas, jambon serrano, chèvre pané seul 18.00€ à partager 28.00€
Nos entrées




Stracciatella di buffala 11.00€
Soupe à l’oignon gratinée 12.00€
Foie gras de canard Maison, chutney de saison, pain brioché 19.00€
6 Escargots de bourgogne XXL 14.00€
Œufs Mayonnaises et pain tasté 8.50€
Assiette Veggie : ratatouille maison, falafels, roquette, sauce tomates épicés 13.00€
Croustillants de gambas au Basilic & sauce pimentée 14.00€
Nos grandes salades
La Caesar : 18.50€
Cœur de Romaine, Poulet Crispy parmesan, croutons, sauce Caesar maison
Salade chèvre chaud et jambon serrano : 19.00€
mesclun, chèvres chauds panés, oignons Crispy, oranges sanguines, pommes rôties, miel
Pokebowl gambas 22.00€ ou veggie falafels &quinoa 19.00€ ou poulet crispy 20.00€
riz, avocat, chou, concombre, radis, mangue, edamames (fèves de soja),oignons crispy &coriandre
Salade Niçoise: 23.00€
ventrèche de thon, oeuf mollet, haricots verts frais, légumes confits, olives noires, anchois
Salade Fraîcheur 21.00€
Saumon fumé artisanal ,suprêmes d’oranges et pamplemousse, Pommes de terre sautées, oignons rouges, œufs mollet, oignons rouges &vinaigrette cidre miel
Street Food
Croque-Monsieur ou Madame(+1€) ou saumon (+2€) 16.50€
Frites maison et salade
Club sandwich au poulet 17.00€
Salade, crémeux d’œuf, tomates, poulet et frites maison
Club sandwich au saumon fumé artisanal 18.50€
Salade, fromage frais citronné, tomates et frites maison
Avocado toast au saumon fumé artisanal, mesclun de salade 18.00€
Pain de campagne, Saumon fumé, œuf mollet, légumes confits, crème d’avocat, spaghettis de concombre, caprons, piments d’Espelette, mesclun de salade
Omelette (aux œufs bio) frites maison, salade verte nature (15€) mixte (16€)
Les burgers
Cheeseburger du Carrousel, frites maison & salade 18.50€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger
Cheeseburger au Lard fumé, frites maison & salade 19.00€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger
Crispy chicken burger frites maison & salade 18.00€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger
Cheeseburger Végétarien frites maison &salade 18.00€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger

Le Végétarien Les Viandes

Pavé de rumsteack 22.00€
Sauce au poivre ou sauce au bleu frites maison, salade
Tatare de bœuf préparé, cru ou aller-retour 20.00€
Frites maison & salade
Suprême de volaille fermière rôtie au thym, 19.00€
Purée maison
Magret de canard français 23.00€
pommes sautées, haricots verts, réduction balsamique, sirop d’érable & quatre épices
Les Poissons


Wok de gambas 20.00€
linguine, courgette, carotte, chou, pousses d’épinard, coriandre & soja
Filet de bar 23.00€
ratatouille maison, sauce vierge
Poulpe à la plancha 23.00€
Pommes de terres sautées & sauce choron
Fish & chips Maison, frites maison, salade, sauce tartare 18.00€
Les Pâtes
Rigatonis 17.00€
Crème de truffe & roquette
Légumes du soleil & copeaux de parmesan
Pour les enfants (moins de 12 ans) 14.50€
Un sirop au choix
Crispy poulet ou Steack haché ou fish &chips de Cabillaud, Frites Maison,
une boule de glace ou salade de fruits ou fromage blanc
Assiettes de Garnitures 6.00€
Frites maison, purée maison, riz, haricots verts, ratatouille maison, salade de mesclun et Tomates
Les fromages de la petite ferme Parisienne 11.00€
Assortiments de deux fromages au choix servi avec beurre & confiture Cantal entre deux, Camembert de Normandie, Reblochon, Chèvre Selles-Sur-Cher cendré, Fourme d’Ambert
Les desserts



Café / thé gourmand au gout du chef 10.00€/11.00€
Cœur coulant au chocolat, glace vanille bourbon 10.00€
Crème brulée à la vanille bourbon 9.00€
Brioche en pain perdu, coulis de caramel beurre salé, glace Vanille 10.00€
Le carrousel de fruits frais 8.50€
Véritable cheesecake New-Yorkais 10.00€
Profiteroles au chocolat maison 12.00€
Crêpes Suzette flambées au grand Marnier 12.00€
Les crêpes (2 pièces)
Beurre sucre ou chocolat ou confiture ou chantilly 9.00€
Les glaces artisanales des Alpes
2 boules au choix : 10.00€
Crème glacée : vanille bourbon, café, caramel beurre salé, Marron morceaux, rhum raisin Saint-James
Sorbet : citron vert, fraise, mangue, chocolat
Coupes de Glaces
Café liégeois ou Chocolat Liégeois ou Caramel Liégeois 12.00€
Expresso serré, glace vanille et café & chantilly maison ou Chocolat chaud glace vanille et chocolat chantilly maison
Fruits Melba 12.00€
Dame blanche 12.00€
Coupe Colonel 12.00€
Suppléments : chantilly maison 1.50€ coulis 0.50€, boule de glace 4.50€
La liste des allergènes est disponible sur demande
Tous nos prix sont TTC service compris en euros, les chèques ne sont pas acceptés
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Soirée du 31 décembre 2025
Notre carte pour le réveillon du 31/12/ 2025
Soirée Musicale The big blues Theory 20h
Nos entrées
6 cuisses de grenouilles persillées 25.00€
Gravelax Maison de saumon Artisanal & sa crème de ciboulette citronnée 27.00€
Foie gras de canard Maison, chutney de saison & pain brioché toasté 28.00€
Œuf parfait, crème de chou-fleur & chips de bacon à l’huile de truffe 20.00€
Soupe à l’oignon gratinée 18.00€
6 escargots de bourgogne xxl 25.00€
6 huîtres d’Isigny-sur-Mer n°3 25.00€
Nos Plats
Suprême de volaille jaune, sauce aux cèpes, poêlée de Marrons et purée Maison 34.00€
Filet de bœuf français, sauce foie gras, gratin Dauphinois 45.00€
Magret de canard Français, réduction de sauce balsamique, sirop d’érable & 4 épices, pommes sautées haricots verts, 32.00€
Poêlée de Saint-Jacques, à l’huile de noisette, purée de céleri 38.00€
Poulpe à la plancha, sauce chorizo, riz vénéré 33.00€
Nos desserts
Nougat glacé Maison coulis de fruits rouges 18.00€
Coupe Mont blanc Glacée : crème de marron, brisure de marron, meringue, glace vanille et marron, Chantilly Maison 18.00€
Pavlova aux fruits rouges 18.00€
Coulant au chocolat maison et sa crème Anglaise 18.00€
Belle Profiterole : glace vanille bourbon, amandes, sauce chocolat & chantilly Maison 18.00€
Crêpes suzette flambées au Grand Marnier 18.00€
Duo de Fromages, Camembert di bufala à la truffe d’été & comté affiné 18 mois 18.00€
Les prix de nos boissons chaudes et froides, ainsi que nos cocktails avec et sans alcool, les bières et nos vins seront majorés de 2€
Tous nos prix sont TTC en euros service compris
RESERVATION AU 01.45.48.58.56 ou Réserver

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Beaujolais nouveau 20-11-2025
Soirée Georges Brassens entre amis retrouvez Jammy Pip à la guitare et Edwin Garnier à la basse
le Carrousel de Rennes lève son verre pour le beaujolais nouveau!

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Fête de la musique 2025
🎶 Fête de la Musique au Carrousel – Big Blues Theory en concert ! 🎶
Le samedi 21 juin, à l’occasion de la Fête de la Musique, le Carrousel a le plaisir d’accueillir le groupe The Big Blues Theory pour un concert exceptionnel !
Venez vibrer au rythme d’un blues chaleureux et envoûtant, mêlant les sonorités du Delta blues aux influences cajun et créoles. Une formation authentique portée par une belle énergie scénique, qui fera résonner la rue de Rennes aux sons de la guitare slide, de l’harmonica et de la Basse.
Big Blues Theory, c’est la rencontre de quatre musiciens passionnés :
- Jammy Pip : guitare, slide & chant
- Pap’s Walker : harmonica
- Edwin : Basse fretless
- Olivier : batterie
Ensemble, ils revisitent l’héritage du blues avec une touche personnelle et festive, entre tradition du Mississippi et ambiance urbaine.
Un moment convivial et ouvert à tous – clients du Carrousel, habitués du quartier ou simples passants – pour célébrer la musique dans toute sa richesse et sa générosité !
📍 Le Carrousel – Café Restaurant RESERVEZ !!!
📅 samedi 21 juin – À partir de 20h30
📍 67 Rue de Rennes, Paris
🎵 Concert – Ambiance chaleureuse et festive en plein cœur de Paris !
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Soirée musicale de la Saint-Patrick
Le jeudi 20 mars 2025, le Carrousel de Rennes organise une soirée musicale pour la Saint-Patrick avec de la musique irlandaise, écossaise et bretonne !

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A propos de nous

Carrousel de Rennes

Notre brasserie typiquement parisienne vous accueille dans un cadre chaleureux, l’ convivial. Nous sommes situés dans le quartier Saint-Sulpice / Saint-Germain. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle française, avec des produits frais et de saison. Mention spéciale pour la chantilly Maison.
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