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    Menus

    Formules Petit-Déjeuner

    Menu Carrousel 11.00€

    Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine

    Menu Sucre d’Orge 15.00€

    Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine, œufs au plat ou omelette

    Menu Pomme d’Amour 22.00€

    Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine, œuf Bénédicte: œuf poché, muffin, bacon, sauce Hollandaise, salade de fruits frais

    Nos planches

    Charcutière : jambon serrano, chorizo, saucisse sèche, rillette, pâté de campagne, pain de campagne, beurre cornichons                                                                                                  23.00€

    Fromagère : Cantal, Chèvre Selle sur cher, Fourme d’Ambert, Camembert de Normandie, Reblochon, pain de campagne, confiture                                                                         23.00€

    Mixte charcuterie et fromages                                                                                                  23.00€

    Tapas : poulet crispy, brochette de canard, croustillant de gambas, jambon serrano, chèvre pané                                                                                                        seul 18.00€ à partager 28.00€

    Nos entrées

    Stracciatella di buffala                                                                                                                   11.00€

    Soupe à l’oignon gratinée                                                                                                            12.00€

    Foie gras de canard Maison, chutney de saison, pain brioché                                                     19.00€

    6 Escargots de bourgogne XXL                                                                                                  14.00€

    Œufs  Mayonnaises  et pain tasté                                                                                                   8.50€

    Assiette Veggie : ratatouille maison, falafels, roquette, sauce tomates épicés                             13.00€

    Croustillants de gambas au Basilic & sauce pimentée                   14.00€

    Nos grandes salades

    La Caesar :                                                                                                                                       18.50€

    Cœur de Romaine, Poulet Crispy parmesan, croutons, sauce Caesar maison

    Salade chèvre chaud et jambon serrano :                                                                                     19.00€

    mesclun, chèvres chauds panés, oignons Crispy, oranges sanguines, pommes rôties, miel              

    Pokebowl  gambas 22.00€ ou veggie falafels &quinoa 19.00€ ou poulet crispy 20.00€

    riz, avocat, chou, concombre, radis, mangue, edamames (fèves de soja),oignons crispy &coriandre

    Salade Niçoise: 23.00€

    ventrèche de thon, oeuf mollet, haricots verts frais, légumes confits, olives noires, anchois

    Salade Fraîcheur                                                                  21.00€

    Saumon fumé artisanal ,suprêmes d’oranges et pamplemousse, Pommes de terre sautées, oignons rouges, œufs mollet, oignons rouges &vinaigrette cidre miel

    Street Food

    Croque-Monsieur ou Madame(+1€)   ou saumon (+2€)                                                              16.50€

    Frites maison et salade

    Club sandwich au poulet                                                                                                               17.00€

    Salade, crémeux d’œuf, tomates, poulet et frites maison

    Club sandwich au saumon fumé artisanal                                                                                     18.50€

    Salade, fromage frais citronné, tomates et frites maison

    Avocado toast au saumon fumé artisanal, mesclun de salade                                                    18.00€

    Pain de campagne, Saumon fumé, œuf mollet, légumes confits, crème d’avocat, spaghettis de concombre, caprons, piments d’Espelette, mesclun de salade

    Omelette (aux œufs bio)   frites maison, salade verte                                       nature (15€) mixte (16€)

    Les burgers

    Cheeseburger du Carrousel, frites maison & salade                                                                      18.50€

     Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger

    Cheeseburger au Lard fumé, frites maison & salade                                                                     19.00€

    Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger

    Crispy chicken burger frites maison & salade                                                                               18.00€

    Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger

    Cheeseburger Végétarien frites maison &salade                                                                           18.00€

    Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger

    Le Végétarien

    Les Viandes

    Pavé de rumsteack                                                                                                                         22.00€

    Sauce au poivre ou sauce au bleu frites maison, salade

    Tatare de bœuf préparé, cru ou aller-retour                                                                                 20.00€

    Frites maison & salade

    Suprême de volaille fermière rôtie au thym,                                                                                19.00€

    Purée maison

    Magret de canard  français                                                                                                           23.00€

    pommes sautées, haricots verts, réduction balsamique, sirop d’érable & quatre épices

    Les Poissons

    Wok de gambas                                                                                                                             20.00€

    linguine, courgette, carotte, chou, pousses d’épinard, coriandre & soja

    Filet de bar                                                                                                                                      23.00€

    ratatouille maison, sauce vierge

    Poulpe à la plancha 23.00€

    Pommes de terres sautées & sauce choron

    Fish & chips Maison, frites maison, salade, sauce tartare   18.00€

    Les Pâtes

    Rigatonis                                                                                                                                        17.00€

    Crème de truffe & roquette

    Légumes du soleil & copeaux de parmesan

    Pour les enfants     (moins de 12 ans)  14.50€

     Un sirop au choix

    Crispy poulet ou Steack haché ou fish &chips de Cabillaud, Frites Maison,

     une boule de glace ou salade de fruits ou fromage blanc

    Assiettes de Garnitures                            6.00€

    Frites maison, purée maison, riz, haricots verts, ratatouille maison, salade de mesclun et Tomates

    Les fromages de la petite ferme Parisienne 11.00€

    Assortiments de deux fromages au choix servi avec beurre & confiture                                                   Cantal entre deux, Camembert de Normandie, Reblochon, Chèvre Selles-Sur-Cher cendré, Fourme d’Ambert

    Les desserts

    Café / thé gourmand    au gout du chef                                                                           10.00€/11.00€

    Cœur coulant au chocolat, glace vanille bourbon                                                                       10.00€

    Crème brulée à la vanille bourbon                                                                                                 9.00€

    Brioche en pain perdu, coulis de caramel beurre salé, glace Vanille                                             10.00€

    Le carrousel de fruits frais                                                                                                               8.50€

    Véritable cheesecake New-Yorkais 10.00€

    Profiteroles au chocolat maison 12.00€

    Crêpes Suzette flambées au grand Marnier                                                                                   12.00€

    Les crêpes (2 pièces)

    Beurre sucre ou chocolat ou confiture ou chantilly                                                                        9.00€

    Les glaces artisanales des Alpes

    2 boules au choix :                                                                                                                         10.00€

    Crème glacée : vanille bourbon, café, caramel beurre salé, Marron morceaux, rhum raisin Saint-James

    Sorbet : citron vert, fraise, mangue, chocolat

    Coupes de Glaces

    Café liégeois ou Chocolat Liégeois ou Caramel Liégeois                                                               12.00€

    Expresso serré, glace vanille et café & chantilly maison ou Chocolat chaud glace vanille et chocolat chantilly maison

    Fruits Melba 12.00€

    Dame blanche 12.00€

    Coupe Colonel 12.00€

    Suppléments : chantilly maison 1.50€ coulis 0.50€, boule de glace 4.50€

    La liste des allergènes est disponible sur demande

    Tous nos prix sont TTC service compris en euros, les chèques ne sont pas acceptés

  • A propos de nous

    A propos de nous

    Carrousel de Rennes

    Notre brasserie typiquement parisienne vous accueille dans un cadre chaleureux, l’ convivial. Nous sommes situés dans le quartier Saint-Sulpice / Saint-Germain. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle française, avec des produits frais et de saison. Mention spéciale pour la chantilly Maison.

    https://reservation.dish.co/widget/hydra-87361613-70ba-4fff-b5b5-30fb9690240d