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Menus

Formules Petit-Déjeuner




Menu Carrousel 11.00€
Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine
Menu Sucre d’Orge 15.00€
Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine, œufs au plat ou omelette
Menu Pomme d’Amour 22.00€
Boisson chaude, fruit pressé, viennoiserie ou tartine, œuf Bénédicte: œuf poché, muffin, bacon, sauce Hollandaise, salade de fruits frais
Notre Carte pour le déjeuner et le dîner
Nos planches

Charcutière : jambon serrano, chorizo, saucisse sèche, rillette, pâté de campagne, pain de campagne, beurre cornichons 23.00€
Fromagère : Cantal, Chèvre Selle sur cher, Fourme d’Ambert, Camembert de Normandie, Reblochon, pain de campagne, confiture 23.00€
Mixte charcuterie et fromages 23.00€
Tapas : poulet crispy, brochette de canard, croustillant de gambas, jambon serrano, chèvre pané seul 18.00€ à partager 28.00€
Nos entrées




Stracciatella di buffala 11.00€
Soupe à l’oignon gratinée 12.00€
Foie gras de canard Maison, chutney de saison, pain brioché 19.00€
6 Escargots de bourgogne XXL 14.00€
Œufs Mayonnaises et pain tasté 8.50€
Assiette Veggie : ratatouille maison, falafels, roquette, sauce tomates épicés 13.00€
Croustillants de gambas au Basilic & sauce pimentée 14.00€
Nos grandes salades
La Caesar : 18.50€
Cœur de Romaine, Poulet Crispy parmesan, croutons, sauce Caesar maison
Salade chèvre chaud et jambon serrano : 19.00€
mesclun, chèvres chauds panés, oignons Crispy, oranges sanguines, pommes rôties, miel
Pokebowl gambas 22.00€ ou veggie falafels &quinoa 19.00€ ou poulet crispy 20.00€
riz, avocat, chou, concombre, radis, mangue, edamames (fèves de soja),oignons crispy &coriandre
Salade Niçoise: 23.00€
ventrèche de thon, oeuf mollet, haricots verts frais, légumes confits, olives noires, anchois
Salade Fraîcheur 21.00€
Saumon fumé artisanal ,suprêmes d’oranges et pamplemousse, Pommes de terre sautées, oignons rouges, œufs mollet, oignons rouges &vinaigrette cidre miel
Street Food
Croque-Monsieur ou Madame(+1€) ou saumon (+2€) 16.50€
Frites maison et salade
Club sandwich au poulet 17.00€
Salade, crémeux d’œuf, tomates, poulet et frites maison
Club sandwich au saumon fumé artisanal 18.50€
Salade, fromage frais citronné, tomates et frites maison
Avocado toast au saumon fumé artisanal, mesclun de salade 18.00€
Pain de campagne, Saumon fumé, œuf mollet, légumes confits, crème d’avocat, spaghettis de concombre, caprons, piments d’Espelette, mesclun de salade
Omelette (aux œufs bio) frites maison, salade verte nature (15€) mixte (16€)
Les burgers
Cheeseburger du Carrousel, frites maison & salade 18.50€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger
Cheeseburger au Lard fumé, frites maison & salade 19.00€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger
Crispy chicken burger frites maison & salade 18.00€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger
Cheeseburger Végétarien frites maison &salade 18.00€
Cheddar Tomates oignons, cornichons, sauce burger

Le Végétarien Les Viandes

Pavé de rumsteack 22.00€
Sauce au poivre ou sauce au bleu frites maison, salade
Tatare de bœuf préparé, cru ou aller-retour 20.00€
Frites maison & salade
Suprême de volaille fermière rôtie au thym, 19.00€
Purée maison
Magret de canard français 23.00€
pommes sautées, haricots verts, réduction balsamique, sirop d’érable & quatre épices
Les Poissons


Wok de gambas 20.00€
linguine, courgette, carotte, chou, pousses d’épinard, coriandre & soja
Filet de bar 23.00€
ratatouille maison, sauce vierge
Poulpe à la plancha 23.00€
Pommes de terres sautées & sauce choron
Fish & chips Maison, frites maison, salade, sauce tartare 18.00€
Les Pâtes
Rigatonis 17.00€
Crème de truffe & roquette
Légumes du soleil & copeaux de parmesan
Pour les enfants (moins de 12 ans) 14.50€
Un sirop au choix
Crispy poulet ou Steack haché ou fish &chips de Cabillaud, Frites Maison,
une boule de glace ou salade de fruits ou fromage blanc
Assiettes de Garnitures 6.00€
Frites maison, purée maison, riz, haricots verts, ratatouille maison, salade de mesclun et Tomates
Les fromages de la petite ferme Parisienne 11.00€
Assortiments de deux fromages au choix servi avec beurre & confiture Cantal entre deux, Camembert de Normandie, Reblochon, Chèvre Selles-Sur-Cher cendré, Fourme d’Ambert
Les desserts



Café / thé gourmand au gout du chef 10.00€/11.00€
Cœur coulant au chocolat, glace vanille bourbon 10.00€
Crème brulée à la vanille bourbon 9.00€
Brioche en pain perdu, coulis de caramel beurre salé, glace Vanille 10.00€
Le carrousel de fruits frais 8.50€
Véritable cheesecake New-Yorkais 10.00€
Profiteroles au chocolat maison 12.00€
Crêpes Suzette flambées au grand Marnier 12.00€
Les crêpes (2 pièces)
Beurre sucre ou chocolat ou confiture ou chantilly 9.00€
Les glaces artisanales des Alpes
2 boules au choix : 10.00€
Crème glacée : vanille bourbon, café, caramel beurre salé, Marron morceaux, rhum raisin Saint-James
Sorbet : citron vert, fraise, mangue, chocolat
Coupes de Glaces
Café liégeois ou Chocolat Liégeois ou Caramel Liégeois 12.00€
Expresso serré, glace vanille et café & chantilly maison ou Chocolat chaud glace vanille et chocolat chantilly maison
Fruits Melba 12.00€
Dame blanche 12.00€
Coupe Colonel 12.00€
Suppléments : chantilly maison 1.50€ coulis 0.50€, boule de glace 4.50€
La liste des allergènes est disponible sur demande
Tous nos prix sont TTC service compris en euros, les chèques ne sont pas acceptés
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A propos de nous

Carrousel de Rennes

Notre brasserie typiquement parisienne vous accueille dans un cadre chaleureux, l’ convivial. Nous sommes situés dans le quartier Saint-Sulpice / Saint-Germain. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle française, avec des produits frais et de saison. Mention spéciale pour la chantilly Maison.
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